Определяет содержание спирта и экстракта в пиве, вине, сидре, крепких спиртных напитках, ликерах и саке

Alex 500 — это компактный измеритель содержания спирта и экстракта, который освобождает производителей крафтовых напитков от необходимости использовать услуги посторонних лабораторий. Помимо измерения содержания спирта и экстракта, он в любое время определяет сопутствующие параметры, такие как калорийность или степень брожения. Alex 500 точно измерит все Ваши образцы на всех этапах производства, начиная от сока, сусла или мезги, продуктов, полученных в результате процесса ферментации и процедуры смешения до Вашего конечного продукта, разлитого в бутылки. Вы можете оперативно реагировать на все происходящие нежелательные отклонения. Имея этот лабораторный анализатор у себя Вы всегда можете быть уверены, что в Ваших бутылках содержится то, что написано на этикетках, и что Вы сдержали все обещания, данные Вашим клиентам.

Визуальное наблюдение за ферментацией
• Специальный режим мониторинга ферментации позволяет Вам отслеживать 40 текущих ферментаций одновременно.
• Отображение кривых ферментации, полученных на основании измерения плотности (кажущийся экстракт), отнесенных к определенным емкостям с помощью идентификаторов образца.
• Новые значения измерений автоматически добавляются в диаграмму, отображаемую на большом дисплее.
• Помогает предотвратить затормаживание или слишком быстрое брожение продукта и позволяет немедленно реагировать на нежелательные отклонения.

Измерение содержания спирта и экстракта
• Измеряйте содержание спирта и экстракта до момента окончания процесса брожения Вашего напитка.
• Узнавайте, как меняется Ваш напиток в процессе смешения с ароматизаторами или при ферментации в бутылке.
• Помогает сохранять стабильными вкус и качество напитка от партии к партии.
• Позволяет правильно рассчитать размеры Ваших налогов
• Доказывает, что Ваши бутылки содержат именно то, что написано на их этикетках.

Отличное документирование и отслеживаемость данных
• Хранение диаграмм ферментации для 40 различных идентификаторов образцов, до 100 наборов данных для каждого
• Дополнительное хранилище для 1000 измерений спирта и экстракта в стандартном режиме
• Беспроводная распечатка данных через Bluetooth®
• Передача данных на ПК (кабель в комплекте)

Стандартная обработка образцов для интуитивно понятной работы
• Простая стандартизированная подготовка проб
• «Предупреждение о мутности» предупредит Вас, если Вашему образцу требуется дополнительная фильтрация.
• Уникальноее обозначение каждого образца
• Хранение индивидуальных методик измерения для различных типов напитков
• Автоматическое введение образца с помощью встроенного перистальтического насоса.
• Простая настройка, исполузуя деионизированную воду.

Подходит для пива, вина, сидра, спиртных напитков, ликеров и саке
• Крафтовое пиво: измеряет образцы от светлого лагера до темного черного стаута, от портера до светлого пива и даже пивных смесей.
• Вино: подходит для красных, белых и розовых вин, игристых и тихих, продуктов ферментации в бутылках или резервуарах.
• Спиртные напитки и ликеры: измеряет крепкий алкоголь – от крепких спиртных напитков, выдержанных в деревянных бочках, до ликеров с содержанием сахара до 450 г/л.
• Сидр: подходит для сухих яблочных вин, традиционного сидра и ароматизированных сидровых смесей.
• Сакэ: получите представление об алкоголе и экстракте, содержащихся в Вашем сакэ, без необходимости дистилляции.

Запатентованная технология измерения содержания алкоголя, облегчающая Вашу жизнь
• Запатентованная комбинация измерения поглощения с помощью БИК-спектроскопии и измерения плотности на основе технологии осциллирующей U-образной трубки.
• Комплексная статистическая модель для определения содержания алкоголя и общего экстракта.
• Качество в чистом виде от ведущего мирового поставщика средств измерения плотности и алкоголя в винодельческой промышленности.
• Охватывает весь соответствующий диапазон измерений
• Предоставляет прямые результаты в режиме реального времени в любое время, без каких-либо дополнительных расчетов или дистилляции.

Moдель	Alex 500
Патенты	US 8106361 B2; AT 504 436 B8
Диапазон измерения
Алкоголь	• Пиво: от 0.5 %об. дo 15 %об.
	• Вино: от 8 %об. дo 20 %об.
	• Сидр: от 2 %об. дo 10 %об.
	• Напитки и ликеры: от 10 %об. дo 47 %об.
	• Саке: от 5 %об. дo 20 %об.
Плотность	0.95 г/cм3 дo 1.2 г/cм3
Точность
Алкоголь	0,2 %об для пива, вина, сидра, саке и крепких напитков с
	общим экстрактом до 100 г/л,
	0,4 %об для ликеров с общим экстрактом от 100 до 450 г/л
Плотность	0.001 г/cм3
Повторяемость - стандартное отклонение
Алкоголь	0.1 % об.
Плотность	0.0005 г/см3
Цифровое разрешение
Алкоголь	0.01 %об.
Плотность	0.0001 г/cм³
Дополнительная информация
Объем образца	прибл 40 мл дегазированого образца для измерения
Выходные параметры	Алкоголь при 15 °C или 20 °C, плотность, SG, кажущийся/общий
в стандартном режиме	/действительный/исходный экстракт, первоначальная/текущая
	плотность, действительная/кажущаяся степень ферментации,
	калории, потерянные градусы, показания спирта, Nihonshu-do, Ekisu
Выходные параметры	Density, SG, °Brix, °Balling, °Plato, °Baumé, °KMW, °Öchsle, °Babo
в режиме мониторинга
ферментации
Заполнение образца	Встроенный перистальтический насос
Настройка	Деионизированная вода
Габариты (Д x Ш x В)	320 мм x 230 мм x 100 мм
Вес	2.4 кг
Источник питания	AC 100 дo 240 В, 50/60 Гц; DC 15 В, 2.6 ВА
Контроль	Программируемые клавиши
Темпер окр среды	от 10 °C дo 32 °C
Интерфейсы	1x Bluetooth, 1 x USB-B, 1 x RS-232
Внутрення память	• Стандартный режим: 1000 результатов измерений
	• Режим мониторинга ферментации:
	40 инд. кодов ID; 100 результатов измер для каждого ID
Включенные опции	Кабель для соединения с ПК; шланги для подкл перистальт насоса
Доступные аксессуары	• Портативный термический принтер с интерфейсом Bluetooth
	• Последовательно подключаемый  принтер
	• Набор для подготовки проб

⚬ Анализ мутности

⚬ БИК–спектроскопия (NIR - спектроскопия)

⚬ Измерения плотности на примерах

⚬ Использование принципа осциллирующей U-трубки в лабораторных электронных плотномерах

⚬ Определение плотности жидкостей

⚬ Рекомендации по очистке для Alex 500