Визначає вміст спирту та екстракту в пиві, вині, сидрі, міцних алкогольних напоях, лікерах та саке

Alex 500 – це компактний пристрій для вимірювання вмісту спирту та екстракту, який звільняє виробників крафтових напоїв від необхідності використовувати послуги сторонніх лабораторій. Крім вимірювання вмісту спирту та екстракту, він у будь-який час визначає супутні параметри, такі як калорійність або ступінь бродіння. Alex 500 точно виміряє усі Ваші зразки на всіх етапах виробництва, починаючи від соку, сусла або мезги, продуктів, отриманих в результаті процесу ферментації та процедури змішування до Вашого кінцевого продукту, розлитого у пляшки. Ви можете оперативно реагувати на всі небажані відхилення, що відбуваються. Маючи цей лабораторний аналізатор у себе, Ви завжди будете впевнені, що у Ваших пляшках міститься те саме, що написано на етикетках, і що Ви дотрималися всіх обіцянок, які були надані Вашим клієнтам.

Візуальне спостереження за ферментацією
• Спеціальний режим моніторингу ферментації дозволяє відстежувати 40 поточних ферментацій одночасно.
• Відображення кривих ферментації, отриманих на підставі вимірювання густини (екстракт), віднесених до певних ємностей за допомогою ідентифікаторів зразків.
• Нові значення вимірювань автоматично додаються до діаграми, що відображається на великому дисплеї.
• Допомагає запобігти гальмуванню або, навпаки, занадто швидкому бродінню продукту та дозволяє негайно відреагувати на небажані відхилення.

Вимірювання вмісту спирту та екстракту
• Вимірюйте вміст спирту та екстракту до закінчення процесу бродіння Вашого напою.
• Дізнайтеся, як змінюється напій у процесі змішування з ароматизаторами або при ферментації в пляшці.
• Допомагає зберігати стабільний смак і якість напою від партії до партії.
• Дозволяє правильно розрахувати розмір Ваших податків
• Доводить, що Ваші пляшки містять саме те, що написано на етикетках.

Відмінне документування та відстеження даних
• Зберігання діаграм ферментації для 40 різних ідентифікаторів зразків, до 100 наборів даних для кожного
• Додаткове сховище для 1000 вимірювань спирту та екстракту у стандартному режимі
• Бездротова роздруківка даних через Bluetooth®
• Передача даних на ПК (кабель у комплекті)

Стандартна обробка зразків для інтуїтивно зрозумілої роботи
• Проста стандартизована підготовка зразків
• «Попередження про мутність» попередить Вас, якщо Ваш зразок потребує додаткової фільтрації.
• Унікальне позначення кожного зразка
• Зберігання індивідуальних методик вимірювання для різних типів напоїв
• Автоматичне введення зразка за допомогою вбудованого перистальтичного насосу.
• Просте налаштування, використовуючи деіонізовану воду.

Підходить для пива, вина, сидру, спиртних напоїв, лікерів та саке
• Крафтове пиво: вимірює зразки від світлого лагера до темного чорного стауту, від портера до світлого пива та навіть пивних сумішей.
• Вино: підходить для червоних, білих та рожевих вин, ігристих та тихих, продуктів ферментації у пляшках або резервуарах.
• Спиртні напої та лікери: вимірює міцний алкоголь – від міцних спиртних напоїв, витриманих у дерев'яних бочках, до лікерів із вмістом цукру до 450 г/л.
• Сидр: підходить для сухих яблучних вин, традиційного сидру та ароматизованих сидрових сумішей.
• Саке: отримайте уявлення про алкоголь та екстракт, що містяться у Вашому саке, без необхідності дистиляції.

Запатентована технологія вимірювання вмісту алкоголю, що полегшує Ваше життя
• Запатентована комбінація вимірювання поглинання за допомогою БІЧ-спектроскопії та вимірювання густини з використанням технології осцилюючої U-подібної трубки.
• Комплексна статистична модель для визначення вмісту алкоголю та загального екстракту.
• Якість у чистому вигляді від провідного світового постачальника у виноробній промисловості засобів вимірювання густини та вмісту алкоголю.
• Охоплює весь відповідний діапазон вимірювань
• Надає прямі результати в режимі реального часу в будь-який час без будь-яких додаткових розрахунків або дистиляцій.

Moдель	Alex 500
Патенти	US 8106361 B2; AT 504 436 B8
Діапазон вимірювання
Алкоголь	• Пиво: від 0.5 %об. дo 15 %об.
	• Вино: від8 %об. дo 20 %об.
	• Сідр: від 2 %об. дo 10 %об.
	• Напої й лікеры: від 10 %об. дo 47 %об.
	• Саке: от 5 %об. дo 20 %об.
Густина	0.95 г/cм3 дo 1.2 г/cм3
Точність
Алкоголь	0,2 %об для пива, вина, сідру, саке й міцних напоїв з загальним
	екстрактом до 100 г/л,
	0,4 %об для лікерів з загальним екстрактом від 100 до 450 г/л
Густина	0.001 г/cм3
Повторюваність - стандартне відхилення
Алкоголь	0.1 % об.
Густина	0.0005 г/см3
Цифрова роздільна здатність
Алкоголь	0.01 %об.
Густина	0.0001 г/cм³
Додаткова інформація
Об'єм зразку	прибл 40 мл дегазированого образца для измерения
Вихідні параметри у	Алкоголь при 15 °C або 20 °C, густина, SG, уявний/загальний
стандартному режимі	/дійсни/вихідний екстракт, первісна/поточна густина, дійсний/
	уявний ступінь ферментації,  калорії, втрачені градуси, показанник
	спирту (для визначення спирту в пиві), Nihonshu-do, Ekisu
Вихідні параметри	Density, SG, °Brix, °Balling, °Plato, °Baumé, °KMW, °Öchsle, °Babo
в режимі моніторингу
ферментації
Заповнення зразку	Вбудований перистальтичний насос
Налаштування	Деіонізована вода
Габарити (Д x Ш x В)	320 мм x 230 мм x 100 мм
Вага	2.4 кг
Живлення	AC 100 дo 240 В, 50/60 Гц; DC 15 В, 2.6 ВА
Контроль	Програмовані клавіши
Темпер навк середовища	від 10 °C дo 32 °C
Інтерфейси	1x Bluetooth, 1 x USB-B, 1 x RS-232
Внутрішня пам'ять	• Стандартный режим: 1000 результатів вимірювань
	• Режим моніторингу ферментації:
	40 інд. кодів ID; 100 результатів вимір. для кожного ID
Включені опції	Кабель для з'єднання з ПК; шланги для підкл перистальт насосу
Доступні аксесуари	• Портативний термічний принтер з інтерфейсом Bluetooth
	• Послідовно підключений  принтер
	• Набір для підготовки проб

⚬ Аналіз на мутність

⚬ БІЧ–спектроскопія

⚬ Використання принципу осцилюючої U-трубки в лабораторних електронних густиномірах

⚬ Густина рідин

⚬ Приклади використання вимірювання густини

⚬ Рекомендації по догляду за Alex 500