Визначення концентрації бінарних сумішей є необхідним для рідких продуктів і в процесі виробництва, і для продажів, і для споживання. У статті надано базові відомості про бінарні та квазібінарні суміші, методи вимірювання густини за допомогою електронних густиномірів та переведення густини в концентрацію, також різні одиниці вимірювання концентрації (% об., °Боллінга, °Пруф, °API gravity, °Бауме), які використовуються для порівняння та характеристики продуктів в залежності від галузі промисловості. Також в статті йде мова про випадки нелінійної залежності концентрації від густини зразка, методи визначення точності вимірювання та альтернативні методи визначення концентрації.